Dalla terra alla pizza.
Il soggetto
Gabriele Bonci: un racconto fotografico dell'intera filiera, dal grano nei campi all'impasto fino alla pizza finita, più un ritratto.
Lo sguardo
Il linguaggio visivo dell'azienda era grezzo: molto Gabriele (reel, foto di lui), meno i prodotti. Sono subentrato quando lui non era disponibile, e bisognava ricostruire una narrazione.
Mi è venuto naturale cominciare dall'inizio del processo: Bonci coltiva il suo grano per fare la sua farina e la sua pizza, controllando tutto ciò che c'è in mezzo.
Per lui la pizza è un piatto, un supporto su cui mettere qualsiasi cosa: così l'ho fotografata dall'alto, in modo museale, come un quadro, con gli ingredienti in risalto più della pizza in sé.
Il percorso
2024, per l'azienda: immagini per i social e per la comunicazione in generale.
Sono uscite su Instagram e Facebook e sulla stampa italiana.
Fotografia food & beverage: Bonci
Gabriele Bonci è una delle figure più riconoscibili della cultura gastronomica italiana. Il suo lavoro non si ferma alla pizza: è una ricerca continua sulla materia, sulla fermentazione, sul rapporto tra territorio e trasformazione.
Il ritratto l’ho pensato mentre visitavamo uno dei suoi campi di grano: un luogo che per lui esprime appartenenza, e dove potevo ritrarlo immerso.
Hai un soggetto che merita uno sguardo, non solo una fotografia?