BIRTH
GROWTH
SACRIFICE
CELEBRATION
Se Carne, Questa Carne è un progetto nato in collaborazione con Most of Italy, lo chef Tommaso Tonioni (ARSO Project) e lo chef Edoardo Tilli (Podere Belvedere, Chianti Rufina).
L’intervento fotografico è stato concepito come momento performativo all’interno di una cena senza menù, in cui quattro opere fotografiche stampate rappresentavano allegoricamente le fasi della vita e del consumo animale: Nascita, Crescita, Sacrificio, Celebrazione.
Le immagini, servite direttamente in tavola, introducevano ciascuna portata e mettevano in dialogo arte, cucina e racconto.
L’intervento fotografico è stato concepito come momento performativo all’interno di una cena senza menù, in cui quattro opere fotografiche stampate rappresentavano allegoricamente le fasi della vita e del consumo animale: Nascita, Crescita, Sacrificio, Celebrazione.
Le immagini, servite direttamente in tavola, introducevano ciascuna portata e mettevano in dialogo arte, cucina e racconto.
