Se Carne, Questa Carne

riscoprire la responsabilità del consumo di carne attraverso una cena-performance

Fotografia artistica “Nascita” – uovo poggiato su un osso con piume e terra, opera realizzata per la cena-performance Se Carne, Questa Carne
Opera artistica “Crescita” – cuore animale con foglia dorata su fondo di erbe aromatiche, realizzata per la cena-performance Se Carne, Questa Carne
Opera fotografica Sacrificio di Stefano Delìa per la cena performance Se Carne, Questa Carne, primo piano di un capo animale con segni blu sorretto da mani umane
Opera fotografica Celebrazione di Stefano Delìa per la cena performance Se Carne, Questa Carne, mani che circondano una zampa di animale su vassoio con foglie

Se Carne, Questa Carne è un progetto nato in collaborazione con Most of Italy, lo chef Tommaso Tonioni (ARSO Project) e lo chef Edoardo Tilli (Podere Belvedere, Chianti Rufina).
L’intervento fotografico è stato concepito come momento performativo all’interno di una cena senza menù, in cui quattro opere fotografiche stampate rappresentavano allegoricamente le fasi della vita e del consumo animale: Nascita, Crescita, Sacrificio, Celebrazione.
Le immagini, servite direttamente in tavola, introducevano ciascuna portata e mettevano in dialogo arte, cucina e racconto.